料理のご案内

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基本情報

リゾートホテル空雲土
〒401-0502
山梨県南都留郡山中湖村平野508-765
TEL 0555-62-6185
FAX 0555-62-6186
チェックイン /15:00~
チェックアウト/~10:00
宿さがし.com
地のものを中心にした食材、自家栽培の野菜や山菜を使った手作り郷土料理
飾り付けられた料理よりも、全国各地の有名食材を集めた料理よりも、
できたてで温かくて、手作りで安心で、季節を感じる地元の食材を食べられる楽しみ。
そんな価値観をお持ちのお客様に喜んでいただける料理です。
※季節や仕入れ状況によりお料理内容が変更される事がございます。
予めご了承ください。

野菜

自家栽培のお野菜や山菜など、ヘルシーで栄養のある食材を多く取り入れています。最近、偏食の傾向にある方も多くなってきています。旅行の時だけ食べても意味は無いですが、コレを期に、「この野菜美味しいな」と再発見してくれたら嬉しいですね!食材の美味しさを感じるように抑え目の味付けとなっております。

肉料理

他がヘルシーな分、しっかりとした存在感!当館では、肉料理も人気です♪淡白な食事にならないように、重量感のあるメニューもどどん!牛フィレのステーキやオーナー直伝のワイン蒸しが人気NO.1!

魚介料理

魚介料理も「海の近くではないから」と言われない食材を。おまけのような魚介料理は出しません。しっかりとした素材をご用意しています。